Srnčí svíčková s houbovou omáčkou
Kitchen story
Kitchen story
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 (0 hodnocení)
0

Přísady

  • Plněná srnčí svíčková
  • 400 g srnčí svíčkové
  • 1 větší šalotka
  • 50 g slaniny
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g hub
  • 2 snítky tymiánu
  • 100 g čerstvého špenátu
  • sůl, pepř
  • olej pro opečení
  •  
  • Srnčí vývar
  • odřezky z masa
  • 1 bobkový list
  • 4 ks nového koření
  • 3 ks jalovce
  • 500 ml vody
  • sůl, pepř
  •  
  • Houbová omáčka
  • lžíce másla
  • 1 menší šalotka
  • 1 mrkev
  • 2 hrsti hub
  • hrst sušených hub
  • 2 lžíce cognacu
  • 2 bobkové listy
  • 2 snítky tymiánu
  • 400 ml srnčího (nebo hovězího) vývaru
  • 100 ml 33% smetany

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se

Napsat komentář...